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「360°オブ プロテクション」－食の安全、リスクマネジメントは十分ですか？
「360°オブ プロテクション」は、リスクマネジメントの観点で、あらゆる角度からお客様のビジネスやブランドをプロテクトするプログラムです。
- 食中毒事件 約1,900件/年
- 食中毒患者 約35,000人/年
- 食中毒死亡者 約8人/年
* 厚生労働省 食中毒・食品監視関連情報 食中毒発生状況データより （1995-2004年平均値）
菌検査の結果が良かったとしても、マニュアルを完備していても、殺菌剤を散布していても、リスクはまだそこにあるという事実を忘れないでください。
リスクを最小限化して、安心して食事を楽しめる衛生的な環境、ゲストが心地よく過ごせる清潔で快適な空間を実現すること、それがエコラボ・ソリューションです。
HACCP、ISO22000などのグローバルスタンダードをベースに、専門のトレーニングを受けたエキスパートが、お客様のレベル、要望に応じてプログラムデザインから、社員の皆様のトレーニング、モニタリングにいたるまでサポートいたします。
それが、エコラボの360°カスタマーに対してのサービスです。
“No.1チョイス”
インスティチューショナル事業部は、エコラボのコアビジネスであり、最も大きな事業部です。主として、フードーサービスと、ホスピタリティのマーケットに、画期的で、カスタマイズされた洗浄・殺菌の製品やサービスをお届けしています。
経験
1923年の創立以来、エコラボは、優れたパフォーマンス、安全で使いやすい製品をインスティチューショナルのマーケットに提供してきました。ただ単にクリーニング＆サニテーションの製品を販売するだけでなく、従業員の方々への教育や様々なサポートやサービスを同時に提供することで、エコラボは、多くのお客様から高い評価と信頼をいただいています。
サービス
エコラボの社員は、定期的にお客様を訪問します。お客様の現場に赴くことで、クリーニング＆サニテーションに関して、優れた問題解決のアイデアや、親身のコンサルティングなどのサービスが提供できるのです。
食器洗浄システム
インスティチューショナル事業部は、食器洗浄システムが専門です。特に、長年に蓄積された経験と、科学的な洗浄工程によって、適切なコストで、最高の仕上がりを実現します。製品やシステムには以下のものが含まれます。:
- 超濃縮洗剤（特許取得）
- 乾燥時間を短縮し、食器を美しく仕上げるリンス剤
- しつこい油汚れを除去する調理器具用洗剤
- 洗浄時間を短縮する前浸漬剤
- 最先端技術を駆使した食器洗浄機
特殊洗浄剤
エコラボは、多様な汚れに対応した特殊洗浄剤を、幅広く取り揃えております。フードサービス、厨房、ホテル、病院などあらゆるお客様のニーズに対応できます。
ランドリープログラム
インスティチューショナル事業部は、米国において、施設内ランドリー（洗濯）用の洗剤において、優位を占めるサプライヤーです。正確で安全に洗剤を自動供給し、常に一貫した高い品質の洗浄結果を得られるように開発された洗浄システムを提供しております。一方、クリーニング工場に対しても、専門的な製品を提供しております。
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