|
|
Več kot varnost prehrambene verige:
V teh konkurenčnih časih je prvotna skrb podjetja zadovoljna stranka. Kupci imajo veliko izbiro in odločitev, kje bodo kupovali, kar ne temelji samo na dobrem imenu in s tem povezanih izkušnjah.
Dandanes te izkušnje pomenijo dosti več, kot le široko paleto izdelkov. Predstavitev izdelkov in čistoča ter privlačnost prodajnih polic, pultov in površin imajo pomembno vlogo. Prvovrstna kakovost blaga mora biti samoumevna. Zakonodajne zahteve za higieno pri hrani se nenehno zvišujejo. Na primer, če predelujete hrano, morate izvajati učinkovito upravljanje higiene. Kakovost, stroški, higiena in usposobljenost osebja so vedno večjega pomena. Strog nadzor nad stroški je nujno potreben. Že od začetka ustrezno določeni potrebni postopki in procesi izboljšajo standard higiene in motiviranost osebja ter prihranijo stroške.
V okviru Ecolabovega celostnega programa „360° zaščite“ je program „Market Guard“ naravnan tako, da izpolni vsa vaša pričakovanja z enakovredno obravnavo zadovoljstva potrošnika, usposobljenega in predanega osebja, varnosti hrane in odgovorne razporeditve virov. Zajema naslednja področja:
- Sprejem blaga in skladiščenje
- Osebna higiena in varnost
- Priprava hrane
- Kuhanje
- Prodaja mesa/rib in sira
- Prodaja pekarskih izdelkov
- Prodaja sveže hrane
- Čiščenje, strojno in ročno izpiranje
Kliknite tukaj za Institucionalni sektor
|
|
|
