Más que seguridad alimentaria

Nuestra principal preocupación es la satisfacción del cliente. Los consumidores tienen una variedad de opciones al decidirse por un restaurante; en la decisión la reputación es tan importante como la asociación que se hace a la experiencia “gastronómica”. La experiencia se determina esencialmente por la calidad de la preparación de la comida y del ambiente en el cual ésta es servida.

Los requisitos legales relativos a la producción y el procesamiento de alimentos son cada vez mayores y, como compañía procesadora de alimentos, deberá demostrarse, por ejemplo, una gestión efectiva de la higiene. La calidad, los costes, la higiene y la calificación del personal están adquiriendo cada vez mayor importancia. Un estricto control de los costes resulta indispensable. La correcta definición de los procedimientos y procesos necesarios desde el principio no sólo mejora los estándares en materia de higiene, garantiza la seguridad del personal y protege el medio ambiente, sino que además supone ahorros económicos.

Dentro del marco del programa integrado ”360º of Protection” de Ecolab, nuestros sistemas y productos están especialmente diseñados para cubrir todas sus expectativas tanto en materia de satisfacción del cliente, como en mantenimiento y protección de la marca, control de costes y seguridad del personal y del medio ambiente, y abarca las siguientes áreas:

· Higiene personal y seguridad laboral
· Recepción de los productos y almacenaje
· Preparación de los alimentos
· Proceso de cocinado
· Servicio y área de producción
· Limpieza manual o automatizada
· Lavavajillas

Acceda a Institucional