|
|
Meer dan alleen voedselveiligheid
In deze zeer concurrerende tijden, heeft klantentevredenheid de allerhoogste prioriteit. Klanten hebben volop keus en de beslissing om ergens wat te kopen is zeker niet in de laatste plaats gebaseerd op de reputatie van de winkel en de bijbehorende winkelervaring.
Tegenwoordig betekent deze ervaring meer dan alleen maar een groot productenassortiment. De productpresentatie en de hygiëne en aantrekkelijkheid van de toonbanken en verkoopruimtes spelen hierbij ook een belangrijke rol. Goederen van uitstekende kwaliteit zijn de norm. De wettelijke regels voor de hygiëne van voedingsmiddelen worden steeds verder uitgebreid. Als u voedingsmiddelen verwerkt, moet u kunnen aantonen dat u effectieve hygiënische processen hanteert. Kwaliteit, kosten, hygiëne en personeelskwalificaties worden steeds belangrijker. Strikte kostenbeheersing is ook van essentieel belang. De correcte definitie van de benodigde procedures en processen meteen vanaf het begin, verbetert niet alleen de hygiëne en de motivatie van de personeelsleden, maar bespaart ook kosten.
Binnen het raamwerk van het geïntegreerde programma "360° of Protection" van Ecolab, is "Market Guard" gericht op het voldoen van al uw verwachtingen voor tevreden klanten, voor vakkundige en gemotiveerde personeelsleden, voedselveiligheid en de verantwoorde inzet van middelen. De volgende onderwerpen komen aan de orde:- De ontvangst van goederen en opslag
- Persoonlijke hygiëne en werkveiligheid
- Voedselvoorbereiding
- Koken
- Vlees-, vis- en kaasafdeling
- Bakkerijproducten
- Verse levensmiddelen
- Reiniging, spoeling met de machine en met de hand
Klik hier voor Instellingen
|
|
|
